I profumi dell'Istria e il ritmo estivo del Paradiso

Quando si menziona Rimini, molti pensano subito alla costa italiana glamour, alle lunghe spiagge bagnate dal sole, alla ricca storia e, naturalmente, alla cucina italiana che conquista al primo assaggio. Quello spirito mediterraneo, riconoscibile e irresistibile, si può sorprendentemente sentire anche dall'altra parte dell'Adriatico – a Rovigno, il gioiello della costa croata che, con la sua bellezza, atmosfera e gastronomia, sempre più ricorda ciò che Rimini rappresentava un tempo. A Rovigno, una delle città costiere più affascinanti dell'Istria, si trova un ristorante che porta proprio questo nome – Rimini. Non è una coincidenza, ma un simbolico richiamo alla tradizione e alla cultura italiana, trasposta nel contesto dell'identità istriana. Il ristorante Rimini a Rovigno riesce a fondere al meglio i due mondi culinari – l'anima italiana e il cuore istriano. Nel suo menù dominano i profumi di frutti di mare freschi, pasta fatta in casa, erbe aromatiche e olio d'oliva. Ogni boccone ricorda come l'Adriatico non divida, ma unisca popoli, sapori e storie. Oltre al Rimini, Rovigno nasconde un altro gioiello gastronomico – il ristorante Orca. Un luogo particolarmente amato dalla gente del posto, e che i turisti scoprono con entusiasmo. All'Orca si custodisce la tradizione gastronomica istriana – semplice, sincera, con amore. Specialità come il boškarin in vino rosso, il risotto nero e la pasta fatta in casa con tartufi rappresentano una vera e propria espressione della cucina istriana, preparata in un modo che rispetta le radici, senza seguire le mode. La gastronomia di Rovigno, nel suo complesso, rappresenta la fusione perfetta tra il locale e il mediterraneo. La città è diventata una vera oasi per gli edonisti che cercano qualcosa di più di una vacanza tradizionale – per coloro che vogliono sentire, assaporare e vivere l'autenticità. Ad ogni angolo si avverte l'odore della lavanda, del pesce alla griglia, del pane appena sfornato, dei vini locali e dell'olio d'oliva. In questa semplicità risiede il vero valore della cucina di Rovigno – senza pretese, ma ricca di carattere. E mentre la giornata scorre lentamente tra l'esplorazione della città e le sue meraviglie culinarie, il luogo perfetto per rilassarsi e godere della bellezza naturale di Rovigno è Paradiso Beach. Situato proprio sulla costa, all'ombra dei pini e con una vista mozzafiato, Paradiso offre la tranquillità che completa l'esperienza. Dopo un pasto al Rimini o una cena all'Orca, un lettino sulla spiaggia del Paradiso, un bicchiere di vino in mano e il suono delle onde in sottofondo trasformano una giornata ordinaria in un momento indimenticabile. In tutta questa storia, Rovigno non cerca di essere Rimini – semplicemente lo è a modo suo, istriano. Con un'autenticità che non si può imparare, con sapori che rimangono impressi nella memoria e un'atmosfera che ti invita sempre a tornare, Rovigno diventa la nuova versione del sogno mediterraneo. Forse non lo sapevi – il tuo Rimini si chiama in realtà Rovigno.