Mirisi Istre i ljetni ritam Paradisa
Kada se spomene Rimini, mnogi odmah pomisle na glamuroznu talijansku obalu, dugačke plaže okupane suncem, bogatu povijest i neizostavno – talijansku kuhinju koja osvaja na prvi zalogaj. Taj mediteranski duh, prepoznatljiv i neodoljiv, možete iznenađujuće osjetiti i s druge strane Jadrana – u Rovinju, biseru hrvatske obale koji svojom ljepotom, atmosferom i gastronomijom sve više podsjeća na ono što je Rimini nekada predstavljao. U Rovinju, jednom od najšarmantnijih primorskih gradova Istre, nalazi se restoran koji nosi upravo to ime – Rimini. To nije slučajnost, već simbolično podsjećanje na talijansku tradiciju i kulturu, pretočenu u okvire istarskog identiteta. Restoran Rimini u Rovinju uspješno spaja ono najbolje iz dvije kuhinje – talijanski duh i istarsku dušu. Na njegovom jelovniku dominiraju mirisi svježih morskih plodova, domaće paste, začinskog bilja i maslinovog ulja. Svaki zalogaj podsjeća na to kako Jadran ne dijeli, već spaja narode, okuse i priče. Pored Riminija, Rovinj skriva još jedan gastronomski dragulj – restoran Orca. To je mjesto koje lokalno stanovništvo posebno voli, a turisti ga otkrivaju s oduševljenjem. U Orci se njeguje istarska tradicija pripreme hrane – jednostavno, iskreno, s ljubavlju. Specijaliteti poput boškarina u crvenom vinu, crnog rižota i domaće tjestenine s tartufima predstavljaju istinski odraz istarske kuhinje, pripremljene na način koji ne podilazi trendovima, već poštuje korijene. Gastronomija Rovinja, u cjelini gledano, predstavlja savršen spoj lokalnog i mediteranskog. Grad je postao svojevrsna oaza za hedoniste koji traže više od klasičnog odmora – one koji žele osjetiti, probati i doživjeti autentičnost. Na svakom koraku osjeća se miris lavande, ribe na gradelama, svježe pečenog kruha, domaćih vina i maslinovog ulja. U toj jednostavnosti leži istinska vrijednost rovinjske kuhinje – nepretenciozna, ali puna karaktera. I dok dan lagano protiče u istraživanju grada i njegovih kulinarskih čari, savršeno mjesto za opuštanje i uživanje u prirodnim ljepotama Rovinja je Paradiso Beach. Smješten uz samu obalu, u hladu borova i uz pogled koji oduzima dah, Paradiso nudi mir koji upotpunjuje cijelo iskustvo. Nakon obroka u Riminiju ili večere u Orci, ležaljka na plaži Paradiso, čaša vina u ruci i zvuk valova u pozadini pretvaraju običan dan u nezaboravan trenutak. U cijeloj toj priči, Rovinj ne pokušava biti Rimini – on to jednostavno jest na svoj, istarski način. S autentičnošću koju ne možeš naučiti, s okusima koji ostaju urezani u pamćenju, i atmosferom koja te uvijek poziva da se vratiš, Rovinj postaje nova verzija mediteranskog sna. Možda niste ni znali – vaš Rimini se zapravo zove Rovinj.
