Die Düfte Istriens und der Sommer-Rhythmus des Paradiso

Wenn man an Rimini denkt, kommen vielen sofort Bilder der glamourösen italienischen Küste, der langen, sonnenverwöhnten Strände, der reichen Geschichte und natürlich der italienischen Küche, die im ersten Bissen verführt. Dieser mediterrane Geist, erkennbar und unwiderstehlich, lässt sich überraschenderweise auch auf der anderen Seite der Adria spüren – in Rovinj, dem Juwel der kroatischen Küste, dessen Schönheit, Atmosphäre und Gastronomie immer mehr an das erinnern, was Rimini einst war. In Rovinj, einer der charmantesten Küstenstädte Istriens, befindet sich ein Restaurant, das genau diesen Namen trägt – Rimini. Das ist kein Zufall, sondern eine symbolische Erinnerung an die italienische Tradition und Kultur, die in den Rahmen der istrischen Identität übertragen wurde. Das Restaurant Rimini in Rovinj vereint erfolgreich das Beste aus beiden Küchen – den italienischen Geist und die istrische Seele. Auf seiner Speisekarte dominieren die Aromen von frischen Meeresfrüchten, hausgemachter Pasta, Kräutern und Olivenöl. Jeder Bissen erinnert daran, dass die Adria nicht trennt, sondern Völker, Aromen und Geschichten vereint. Neben Rimini versteckt Rovinj noch ein weiteres gastronomisches Juwel – das Restaurant Orca. Es ist ein Ort, den die Einheimischen besonders lieben und den Touristen mit Begeisterung entdecken. In der Orca wird die istrische Tradition der Zubereitung von Speisen gepflegt – einfach, ehrlich und mit Liebe. Spezialitäten wie Boškarin im Rotwein, schwarzes Risotto und hausgemachte Pasta mit Trüffeln sind ein wahrer Ausdruck der istrischen Küche, die auf eine Weise zubereitet wird, die die Wurzeln respektiert, anstatt den Trends zu folgen. Die Gastronomie von Rovinj stellt insgesamt die perfekte Mischung aus Lokalem und Mediterranem dar. Die Stadt ist zu einer wahren Oase für Hedonisten geworden, die mehr suchen als einen klassischen Urlaub – für diejenigen, die Authentizität fühlen, probieren und erleben möchten. An jeder Ecke spürt man den Duft von Lavendel, gegrilltem Fisch, frisch gebackenem Brot, lokalen Weinen und Olivenöl. In dieser Einfachheit liegt der wahre Wert der rovinjer Küche – unprätentiös, aber voller Charakter. Und während der Tag langsam voranschreitet und die Stadt sowie ihre kulinarischen Wunder erkundet werden, ist der perfekte Ort zur Entspannung und zum Genießen der natürlichen Schönheit von Rovinj Paradiso Beach. Direkt an der Küste gelegen, im Schatten von Pinien und mit einem atemberaubenden Blick, bietet Paradiso die Ruhe, die das gesamte Erlebnis abrundet. Nach einem Mahl im Rimini oder einem Abendessen in der Orca verwandeln ein Liegestuhl am Paradiso-Strand, ein Glas Wein in der Hand und das Rauschen der Wellen im Hintergrund einen gewöhnlichen Tag in einen unvergesslichen Moment. In dieser gesamten Geschichte versucht Rovinj nicht, Rimini zu sein – es ist es einfach auf seine eigene istrische Weise. Mit einer Authentizität, die man nicht lernen kann, mit Aromen, die im Gedächtnis bleiben, und einer Atmosphäre, die dich immer wieder einlädt zurückzukehren, wird Rovinj zur neuen Version des mediterranen Traums. Vielleicht wusstest du es nicht – dein Rimini heißt eigentlich Rovinj.