Restaurant Orca

Im Restaurant Orca basieren Speisen und Atmosphäre auf frischen und regionalen Zutaten, die nach den Prinzipien der istrischen und mediterranen Küche zubereitet werden. Mit saisonalen Zutaten, typisch für die Region Istrien, bereiten wir Gerichte zu, die die charakteristischen Aromen der istrischen und mediterranen Küche bewahren und dabei Tradition und Moderne verbinden. Unser Ziel ist es, Tradition auf moderne Weise zu erhalten und gleichzeitig die Anforderungen und Standards unserer heutigen Gäste zu erfüllen. Seit der Eröffnung von Orca möchten wir, dass sich unsere Gäste wie zu Hause fühlen und die familiäre Atmosphäre genießen, die von der Familie Hrvatin gemeinsam mit ihren Kindern und dem engagierten Personal geschaffen wird. Wir betrachten unser Team als das Juwel des Restaurants – viele Mitarbeiter sind bereits seit 10 bis 26 Jahren bei uns, was für die Qualität und Atmosphäre des Hauses spricht.